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翻转樱花寿司(10/15)
做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。 火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
樱花粉和肉松倒出来备用
米饭用少量寿司醋拌一下。
寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图
然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图）
再来点沙拉酱、青芥辣。
放肉松。
把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
在米饭上撒上樱花粉
用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
摆拍。