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广式腊肠煲仔饭（超美味，电饭锅版）(0/3)
大米最好提前浸泡一下，米淘好后放入电饭锅中，水比平常少些，米和水的比例约为1：1.5，加入少许油拌匀。
腊肠切斜片，姜切丝，在煮饭进程到四分之三（我的饭锅快煮煮饭40分钟，在30分的时候开盖）的时候，开盖铺上腊肠和姜丝，打入一个鸡蛋。继续煮约五到八分钟。然后再焖十分钟左右。
炒锅中放入水，煮开加入少许盐，把青菜烫熟后捞出沥水，蚝油、开水、酱油、糖、香油搅匀成调料汁，米饭焖好后摆好青菜，放入调料汁即可。