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藕粉桂花糖糕(
6
/8)
糯米粉、藕粉、砂糖倒在容器中混合
慢慢加水揉成软硬适中的面团
分成两份
藕用糖水煮熟。(喜欢吃脆的就少煮一会儿,喜欢软腻口感的就多煮)
锡纸包模具,放入一半的面团摊平
藕片铺在上面(其实我还铺了一点雪梨片,因为觉得都是润肺的,口感味道也比较搭)
慢慢把剩下那半面团铺好~然后上锅蒸吧!时间,半个小时。嗯 根据锅不同,时间也不同啦,我就蒸了15min。
晾凉脱模抹上糖桂花,再去切菱形块儿就好啦。ps为了漂酿我还放了一朵樱花