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韩式辣炒年糕(7/10)
圆白菜切碎,胡萝卜洗净,去皮切成条状(蔬菜可根据自己的喜好更换)。
年糕最好用这种火锅年糕,比较耐煮,我因为是新鲜年糕,所以直接煮了,假如是冷冻品,请提前焯软。
辣酱是韩式辣酱,不要用普通辣酱代替。
锅中放少放油,先把胡萝卜炒软。
倒入圆白菜,翻炒几下。
把年糕也放进去。
放两大匙韩式辣酱。
倒半碗水。
煮至年糕变软、汤汁浓稠(尝下味道,可根据实际情况加一些糖和盐,如果味道够了,就不需要加了)即可起锅。
撒些焙香的白芝麻,会更好吃。