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浮皮控菜(6/8)
浮皮剪小段
泡水一小时后捞出挤干水份
酸笋水煮十五分钟去酸苦味泡冷水一小时,锅下油爆姜到干下笋慢煸
煸的差不多下浮皮
下白菜慢煸,下调味(如喜欢可下点辣)
把鸡蛋打匀
淋在上面,稍后翻炒
怀旧的味道……