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【宝宝食谱】面包机版~自制鱼松(1/4)
带鱼洗净,也可选用其他鱼,放盐,料酒,葱,姜,腌制一会,水煮开后,隔水蒸15分钟。
拆肉是件既仔细,又要耐心的活。 图1,去掉左边,右边的骨刺,都是比较大的,很容易去。 图2,剩下都是肉,用筷子,取下即可 图3,只剩下骨头了,把鱼肉用小勺子碾碎,仔细检查是否有小骨头。
用面包机里的,果酱功能,加入老抽,糖,启动,120分钟,后再启动一次即可。不同面包机可能果酱时间不同,根据实际情况来。
成品