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【小甜心圈圈】---整个啥形看你的,关键是好吃啊!(6/11)
取一部分温水 加入5g糖 4g酵母 静置5分钟
面粉 盐和余下的糖混合均匀
1个鸡蛋 9g植物油加到酵母水中混合均匀
将2和3混合,加入余下的温水
用刮刀拌匀
容器盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵2小时,至体积2倍大
垫子上铺上面粉,用抹过油的刮板将面团从容器取出
面团底部沾粉后,翻面,洒上粉,用擀面杖摊开面团,面片6mm厚,分割成6块
油锅加热至中火约160度,放入面块,两面炸至金黄,捞出放在晾网上
焦脆外壳下包裹的柔软的内心
第二次,整成了甜甜圈形,哄孩子开心