从waitrose买回来的童子鸡（大概500克）洗净，然后切成块
把除了八角和葱结以外的调料放入油锅爆香，油温高一点（橄榄油+黄油）
滤掉煮沸的鸡肉的水，然后将鸡肉也放入油锅炒。依次加入料酒，酱油，盐。翻炒大概10分钟左右，看到鸡肉渐渐着色后，倒入小炖锅。先用大火煮沸一次，接着转小火。此时可以放入冰糖，八角，陈皮，葱结。耐心等待40分钟。
即将出锅的时候撒上切的碎碎的蒜瓣（大概四瓣）然后拌一拌
盛盘，挤上柠檬汁 撒白芝麻，配上薄荷叶比较好看 当当当！无敌好吃的鸡肉就做成了
感受一下，真的是好吃到哭泣(ω`) 食物比照片好吃1w倍
据挑剔的舍友评价：他在中国也没吃过这么好吃的鸡肉-_-# 所以勉强可以认为这道菜大成功咯
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