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芋头炖排骨(5/6)
排骨汆水，洗净。
少许少许油，排骨肉多的一面微煎，放黑胡椒、姜，加水，放冰糖，开锅，中小火炖。保持芋头的香味儿，不用太多调料。秋冬芋头好时节。
芋头、胡萝卜切块。
两小时后，放入芋头、胡萝卜，再炖半小时。
开饭了！
附：另一次图片。