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珍珠虾泥肉糜丸(0/4)
虾仁剁成泥后和肉糜混合，比例没有精确算过，大约1：1，肉糜略多。
搅拌好的混合泥加入所有调味料，拌匀。胡萝卜小段切成细沫。
将胡萝卜细沫和虾肉混合泥搅拌均匀。
用肉将肉泥从虎口处挤出一个小肉丸，在事先浸泡过2-3小时的糯米中滚一圈，蘸上糯米。蒸笼垫纱布，将滚好的糯米丸放在上面，大火蒸15-20分钟。