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超懒白切口水鸭(4/5)
超市所购鸭边腿,洗净直接丢到高压锅里,清水+两段葱+一块姜,大火到听到高压锅突突响,然后关小火压十到十五分钟。
做调味汁,蒜 葱切末,放入碗里,+盐 鸡精 胡椒粉 辣椒末 生抽,烧热油泼入,再调入少许白开水,就不那么油糊糊了。
超级利器 斩骨刀出场,炖好的鸭腿舀出,斩成条状装盘!
兑好的汁 可以选择浇在鸭腿上,也可以夹着蘸汁吃,视个人喜好。配上一盘蒜蓉西兰花和米饭,晚饭搞定了!
别忘了剩下的调味汁和鸭汤啊,这是早上煮面吃最好的原汤和调味汁,到时加点小油菜,煎个荷包蛋,哇咔咔,一碗美味汤面就有了。