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豆渣饼(2/5)
准备好做豆浆剩下的豆渣。
加入鸡蛋,食盐,酱油和小葱末,视豆渣水分多少加入少许面粉调节粘稠度。
搅拌成蛋饼面糊。
锅烧热,下油转小火,用勺子把面糊舀到锅里,成为圆饼形状。
小火煎到一面金黄后,翻面煎到两面金黄即可出锅。