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自制肉松(2/7)
锅里水开后瘦肉切直丝条，放锅里开一会，会有很多肉沫浮起来，然后用清水洗干净。
把茴香，桂皮，生姜，蒜头，葱，冰糖，盐，生抽放到肉里加水盖过肉，用高压锅压半个小时。
煮好的肉
煮好的肉用擀面杖压一下。
用手撕小，这是个很有耐心的活。
平底锅翻炒，炒好后继续用手搓一搓。
放凉后可用干净罐子密封保存。