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卷心菜炒粉丝(0/6)
卷心菜洗净,切成细条。
粉丝用开水泡软,捞出。
准备一些配菜,胡萝卜去皮切丝,干红辣椒剪碎,蒜去皮压碎。
锅中放油,把蒜放进去爆至金黄,调入生抽和老抽,飘出浓浓的酱香味儿。
倒入卷心菜和胡萝卜丝,辣椒碎也可以一起放进去,炒软。
把沥干水的粉丝也放进去,沿锅边淋少许水,加1汤匙蚝油,盖上锅盖焖2~3分钟,开盖炒匀即可。