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戚风杯子蛋糕(8/14)
蛋黄加入白糖（25g量）打发至发白。
打到发白，有纹路即可（纹路不会马上消失的那种）
先加入玉米油搅拌均匀（刚蛋黄打发至发白后，接下来都不需要用搅拌器了噢，手搅拌就成）
接下来到牛奶继续搅拌。（提示：先到油，后到牛奶）
面粉过筛分两次倒入搅拌。
搅拌完毕！这个时候就可以开始预热烤箱了。（300F/150C）
分三次加入白糖。下面两张图片都是加白糖的状态。图片中这种状态可以先加入第一次的白糖。
第二次加糖。
最后次加糖
打完之后。搅拌一下如果是这种状态就可以了。
拌入一些蛋白搅拌均匀。
混合搅拌完之后全部倒入打发好的蛋白中。
如果家中有这个冰淇淋勺的话，一个杯子打2个半。没有的话七八分满就可以了。记得要震压下排气。
烤40-45分钟（每个人的烤箱不同受热度也有所不同。建议：可以拿根牙签插进蛋糕里试试，不粘的话那就可以出炉了）以上材料做的是12份杯子蛋糕。图片上的是24份。想做多的话可以吧材料x2，建议减少糖量