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牛腩炖萝卜(15/16)
主要食材：牛腩、萝卜、生姜。
牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。
萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。
萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。
加上3-5碗的水量。
香叶、八角清洗干净。
一起丢进电压力锅内。
遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。
准备配料：柱候酱、面豉酱。
蒜瓣去皮拍碎。
取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。
加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。
捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）
加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。
铲起、即可开动~~
汤汁捞面、捞饭都不错。