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---芝士小餐包#百吉福芝士片创意早餐#(3/10)
1 准备好所用食材。
黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后放入软化的黄油,继续启动一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。
面包桶上盖上湿毛巾 ,进行发酵。发酵至2倍大。
排气后,将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
取一面团擀成椭圆形,在3/1处,切成条状。再将芝士码放一边。
从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
头尾链接成圆形。
全部整理好,进行二次发酵。
二次发酵结束。刷上蛋液。
入烤箱,170度,上下火,中层,15分钟。