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红酒猪蹄的做法

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红酒猪蹄

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12道锋味的红酒猪蹄。很不错。

食材清单加入采购清单

猪脚 1个

、

干辣椒 60个

、

花椒 1勺

、

香叶 5片

、

洋葱 1个

、

大葱一根

、

大蒜叶一根

、

大蒜一个

、

小葱适量

、

老姜适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

红酒 300ml

、

花生适量

、

苏打水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪脚一个，干辣椒，花生，红酒，苏打水，八角，桂皮，花椒，紫苏，大葱，小葱，大蒜叶，大蒜，洋葱准备好。
步骤2/4 点击查看大图
注：第一步:首先把水烧开，放入猪蹄，白醋，盐，鸡精，苏打水。紫苏。十分钟之后把猪蹄捞出来。第二步：倒入少许的油，放入少许盐和洋葱，大葱，姜，少许花椒。然后把猪蹄倒入。放入红酒，苏打水，香叶，慢火煮2个小时。然后猪蹄捞出来。
步骤3/4 点击查看大图
把煮好的猪蹄捞出来，然后锅里倒入少许油，放入大蒜，姜，干辣椒，花生，花椒爆香，然后倒入猪蹄。翻炒。
最后一步点击查看大图
最后放入大蒜叶，小葱。完工，上菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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