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蒜泥白肉卷的做法

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蒜泥白肉卷

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蒜泥白肉口味鲜美，营养丰富，将五花肉卷上清爽的黄瓜丝，再浇上调好的蒜泥酱汁，吃起来有层次感，蒜味浓厚，肥而不腻。黄瓜的清香浸入肉里，口感香脆Q弹，是很适合夏季的一道美食！

食材清单加入采购清单

猪腿肉或五花肉 250克

、

黄瓜 1根

、

葱 3段

、

姜片 3片

、

大蒜适量

、

酱油适量

、

辣椒油适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料图
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜洗干净后切丝；
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放入适量的水，将肉、葱段和姜片一起丢入锅中，煮开后再煮8-10分钟左右；
步骤4/8 点击查看大图
肉片晾干后切成厚度相同的薄片；
步骤5/8 点击查看大图
将切好的黄瓜丝放在肉片上，卷成一个肉卷；
步骤6/8 点击查看大图
将大蒜切成蒜蓉后，与酱油、辣椒油、味精、香油、糖调成酱料汁；
步骤7/8 点击查看大图
卷好的肉卷装盘后，撒上调好的调料即可开动了，肥瘦均匀的肉卷粘上香辣适口的蘸料，别提多美味了！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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