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牡蛎炒年糕的做法

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牡蛎炒年糕

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从小就喜欢吃。也是自己会做的第一道食物

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牡蛎

、

年糕

、

胡萝卜

、

青菜

、

蘑菇

、

肥肉

、

盐

、

料酒

、

美味鲜酱油（可加可不加）

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.将年糕和所有配菜切好洗净。
最后一步点击查看大图
2.锅里倒少许油，将切片的肥肉下去炸出油后倒入胡萝卜丝翻炒。3.将蘑菇片和青菜倒入翻炒一会后。倒入年糕。加盐。4.年糕稍软后倒入洗净的牡蛎。倒少许料酒。翻炒一会倒水。没过一半的年糕就行了。5.盖锅盖，焖一会。中间翻炒一次免得粘锅。等年糕软后就可以出锅了。不需要加味精。因为牡蛎已经很鲜了。如果觉得味道不重，可以适当倒几滴美味鲜酱油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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