每年过年家里人都会做菜包,从小吃到大,一直不忘家乡的味道。
1.糯米放入锅中炒至半熟即可,放入适量盐。要焦锅时放入适量油。
2.米炒好后铲出备用。
3.花生炒好后,去皮,压碎!
4.菜皮焯一会儿,让它变软,然后放入冷水中一会,取出沥干水。
5.把香菇,木耳,葱花洗净后,放入适量盐,全部拌匀。
6.肉切碎后,炒香。
7.把准备好的材料全部倒入糯米饭中。搅拌均匀。
8.把糯米弄成饭团,压实,压紧。
9.用菜叶把饭团包好,压紧。
10.这是包好的饭团。还蛮好看的。
11.把包好的菜包放入锅中煮十五分钟左右,放少许水。
12.煮好的菜包,可以吃咯!!香喷喷!