复刻童年的味道,一次成功! 蜂蜜脆皮蛋糕,不加一滴水,烘焙新手也能轻松上手。童年味道在家轻松复刻!外酥里软,香甜可口~快来动手试试吧!@Kenny肯尼妈妈
1.把鸡蛋、糖、蜂蜜放入一个无水无油的容器中,加入柠檬汁
2.用打蛋器先高速打发至体积膨大,颜色发白,然后转低速打发至细腻无大泡,画8字纹路不会轻易消失
3.倒入玉米油,快速翻拌均匀(如果是烘焙高手,这步可以用打蛋器快速搅打均匀)
4.筛入低筋面粉,快速切拌至无干粉(如果是烘焙高手,这步也可以用打蛋器快速搅打均匀)低筋粉分两次筛入操作!
5.装入模具8分满,轻震几下
6.撒入熟芝麻,入烤箱160度烤30分钟左右(根据自家烤箱来调整时间及温度!)
7.外脆内软的蛋糕,吃起来真是太赞了❗️❗️
8.我做的是减糖版的,吃起来不会特别甜,全家都可以吃呀,安排一波回忆杀吧。