用咸鲜的中式香肠来做一道泰式沙拉菜肴，沙拉有芒果的果香，青柠汁的酸，泰椒的辣，特殊香气的香茅，以及时令的鲜嫩仔姜，这是开胃又美味的夏季菜肴！
1.准备好食材。
2.香肠放入锅中，加水煮熟后捞出冷却，切成片。
3.油锅中炸一下，捞出沥干油。
4.蒜末和泰椒用石臼捣碎，鱼露、青柠汁备好。
5.所有食材切配好。
6.碗中加入香肠、仔姜丝、香茅丝。
7.加入青芒果丝、红葱头丝。
8.最后加入酱料汁。
9.拌匀。
10.滋味鲜美又开胃的夏季菜肴！