最近孩子爱上了杨枝甘露,总是自己去奶茶店买,我说看不起谁呢,老妈做的不比买的好吗?口感好,有没有那么多添加剂,不香吗?! 现在是夏天,芒果的价格下来了,没有冬天那么贵了,很豪气的买了买了一堆小台农芒,其他食材都是烘焙原料,我有好多存货,连杯子都是现成的,做起来毫不费力,就是遗憾,这个季节很少有红西柚,跑了三个地方都没买到,只好作罢! 打芒果浆的时候,可以不放稀奶油,我是有一大盒稀奶油不用就浪费了,想着赶紧消耗一下,不过,加了奶油,果浆很稠,口感醇厚细腻,大家可以试试,如果想要更浓的椰香味,可以加点椰子粉哟 就是制作的视频不够好,一手操作,一手拍,还是挺考验人的, 最后的成品还是很满意,成就感这不就来了
1.先来煮西米,开水下锅,中小火20分钟,适时搅拌,关火焖20分钟,过几遍凉水
2.芒果去皮切块,500克,冷冻,用来打果浆 再准备100克小丁
3.打果浆,将芒果肉、牛奶、稀奶油、椰浆,放入料理机,达成浆,可以尝一下味道,需要的话,可以适当加一些白砂糖或者蜂蜜,调味
4.将适量西米、芒果丁放入瓶中,这一步,要加些红西柚肉,但是,我没有买到,再倒一些牛奶,灌入果浆,如果喜欢柠檬的味道,可以加几滴柠檬汁
5.盖上盖子,贴上贴纸,备好吸管,OK,可以带出去炫了 我做了4瓶,留两瓶冷藏着,可以保存三天
芒果肉冷冻后再打成浆,口感更好,记得最好选用小台农芒果