今天分享一款简单好做的紫菜鸡蛋汤，汤汁鲜美，紫菜和鸡蛋的搭配恰到好处，一口接一口，而且做法简单，新手也能轻松上手。
1.把准备好的免洗紫菜撕上几片放在碗中，再加入少许虾皮，盐、白胡椒粉、耗油。
2.把鸡蛋打入碗中，加入少许清水，用筷子朝一个方向搅拌。
3.做蛋花锅要大水要多，鸡蛋打散围着锅转一个大圈，不要去搅拌，关火蛋花自然就成型了。
4.把煮好的蛋花连同汤汁一起倒入装有紫菜和虾皮的碗中，轻轻搅拌一下。
5.出锅加一点藤椒油或者香油，加一点葱花和香菜就可以啦。
6.这道汤真的是鲜掉眉毛，保证你一试就爱上！