喜欢碳水，饱腹又解馋。小豆芽真的是搭配炒面炒粉界的点睛之笔，河粉炒好后最后烫一下，丰富的口感，嘎吱嘎吱脆，解腻又清爽。
1.宽米粉提前泡两小时
2.洋葱，辣椒洗净
3.锅中入水，入泡好的米粉大火煮
4.此时将洋葱切扇形面，辣椒切段儿
5.约五分钟煮软，关火
6.另起一锅开小火入食用油
7.入干辣椒，花椒煸香
8.入肉沫，转大火
9.快速抖散，炒三分钟
10.入辣椒，洋葱，炒三分钟
11.入食盐
12.小豆芽洗净
13.捞入煮好的宽粉
14.入生抽
15.入小豆芽，翻炒两分钟
16.入鸡精
17.翻炒两分钟，关火起锅
18.装盘
19.香喷喷，内容丰富，味道好极了
20.成品图
21.成品图
22.成品图
1.豆芽最后两分钟放就行，口感更脆 2.炒粉煮后炒更入味儿也更好炒