多宝鱼鲜嫩又少刺，非常适合小朋友食用，日常清蒸最多，今天分享我家孩子最爱的红烧做法，用太太乐松茸鲜调味更加鲜美。
1.准备食材
2.多宝鱼处理干净切块腌制（盐，花椒，生姜，大葱）
3.腌制好的鱼块取出裹少许面粉
4.入油锅炸至金黄捞出
5.配料准备好。
6.生抽，蚝油，太太乐松茸鲜，开水少许搅拌均匀备用。
7.锅中留少许食用油，放入鱼块，生姜，花椒，蒜瓣，小米椒翻炒均匀
8.加入调汁再炖五分钟收汁。
9.出锅装盘即可食用。
10.鲜嫩可口的多宝鱼。
腌鱼的时候可倒入少许果酒或者料酒去腥，咸鱼淡肉，盐的用量可比平时炒菜多一点。小米椒可根据自家口味多加或者不加。