炎炎夏日，一碗清爽的凉面是最佳选择，今天给大家分享这道凉面，制作方法简单，口感劲道，酸辣开胃，绝对是夏天的美味享受。
1.蒜末、葱花、辣椒、芝麻用热油泼一下。
2.各种个人口味搭配了花生米、黄瓜丝，还有香菜末。
3.面条煮好后捞出后过凉白开捞一下，以去除表面淀粉，使面条更加Q弹。
4.面是从超市买的那种成品面条或者用那种碱水面最凉面口感最好了。
5.加入提前准备好的黄瓜丝、香菜末、花生米，或者再一点豆芽那些也可以。
6.淋上调好的酱料搅拌均匀，按照个人口味也可以加一勺芝麻酱。
7.这款凉面不仅制作简单，而且口感劲道爽口，非常适合夏天食用。