绿豆芽炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 200g
• 绿豆芽 400
• 尖椒 1个
• 蒜末

－ 步骤 －

• 1.牛肉切片后，泡去血水，放入胡椒粉、生抽、淀粉、食用油拌匀后腌制10分钟； 热锅凉油，爆香花椒粉，放入牛肉炒至变色盛出备用；

• 2.放入蒜末炒香；

• 3.放入绿豆芽翻炒，烹入一勺锅边醋烹香；

• 4.调入生抽、辣椒面、鸡精、盐翻炒均匀（可以再放入一些尖椒丝一起翻炒，家里没有了就没放）；

• 5.放入牛肉翻炒加盐即可～

• 6.开吃～