新年就是要有那一抹中国红，红红火火。节日里的小甜品就是生活中的小确幸，给生活增添一点色彩，一点甜蜜～～～
1.玉米油和牛奶充分乳化；
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀；
3.加入蛋黄，继续搅拌均匀；
4.蛋清加入糖和柠檬汁；
5.打蛋器打到提起有小尖角；
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
7.翻拌好的面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀；
8.面糊放入裱花袋，挤到纸杯里，8分满；
9.烤箱预热110℃，中下层烤20分钟，转130℃烤30分钟，转150℃烤15分钟。
10.淡奶油加入糖打发；
11.装入裱花袋，挤到蛋糕上即可。
12.表面撒糖粒，插上插牌，很喜庆的杯子蛋糕就搞定啦～～～
1.烤箱要提前预热好； 2.烤好后的杯子蛋糕可在烤箱里焖3分钟再拿出来。