立夏时节，江南的蚕豆正当季，鲜嫩可口，让人垂涎三尺！ 家家户户的饭桌上，都少不了这道香气四溢的葱香蚕豆。 ️
1.准备好食材。
2.新鲜蚕豆剥去外壳，清洗干净后滤干水分，香葱切成葱花。
3.烧热后倒入菜籽油，油热后放入蚕豆仁翻炒。
4.轻轻翻炒至变色。蚕豆特有的清香扑鼻而来！加入少许开水，稍煮一会。接着，加入盐调味，让蚕豆更加鲜美。
5.蚕豆仁外皮裂开时，加入少许糖和葱花，快速翻炒均匀。这时，蚕豆的清香、葱花的香气和糖的甜味完美融合，看着就想吃。
6.就这样，一盘色香味俱佳的葱香蚕豆就做好啦！热气腾腾的蚕豆上桌，香气四溢，让人忍不住想大快朵颐！ 快来尝尝这立夏时节的时令美味吧！