#春天的鲜味#荠菜肉丸汤

－ 准备食材 －

• 猪肉末 160克
• 荠菜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 少许克
• 芝麻香油 1勺
• 松鲜鲜 适量
• 蛋清 1个

－ 步骤 －

• 1.适量新鲜的荠菜洗净

• 2.放锅中焯水捞出控干水分备用

• 3.准备适量猪肉末

• 4.加入切碎的荠菜拌匀

• 5.加入一勺生抽调味

• 6.加入一勺蚝油调味

• 7.加入适量盐白糖白胡椒粉松鲜鲜调味

• 8.搅拌均匀，加入香油调味

• 9.最后加入一个蛋清搅拌均匀

• 10.像这样成胶质的状态

• 11.做好的荠菜肉丸子揉圆，放入冷水中

• 12.全部做好，开火煮熟即可

• 13.碗中放适量生抽枸杞葱花，加适量香油调味

• 14.做好的荠菜肉丸子倒入碗中拌匀即可食用

• 15.鲜嫩可口，营养丰富

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• 17.成品图