海蜇味咸，性平，归肝、肾、肺经。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，能增加人体的抵抗力。 白菜味甘、性平，归脾、胃、膀胱、肠、肝、肾经，具有消食下气、清热除烦等功效。白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜可以补充身体流失的水分和所需的维生素，而且白菜中所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜等作用。而白菜中的粗纤维，还能起到润肠、促进排毒的作用！ 流感季可以多吃一些清热解毒的菜肴！
1.先来个成品图
2.食材准备
3.海蜇丝洗净，用适量淡水浸泡2小时，中间多次换水，直到海蜇丝没有咸味
4.白菜梆子切细丝，放一点点盐，揉搓，腌制半小时，然后洗净，挤干
5.香菜洗净切段
6.泡淡的海蜇丝再次洗净，沥水，千万不要使劲挤，不然海蜇丝不会脆
7.把海蜇丝白菜丝放碗里
8.放入香菜碎
9.放橄榄油，不喜欢橄榄油可以放直接喜欢的油
10.根据自己口味，放适量味达美味极鲜酱油
11.搅拌均匀，装盘
12.非常脆爽可口！
1，海蜇丝不要挤干，会不脆 2，喜欢辣的可以放辣可以放一点香油或者大蒜都可以