土豆辣子是经典的家常菜，加了腊肠给这单家常菜又增添了一番滋味！
1.土豆、腊肠和蒜都切片；
2.青椒切块；
3.锅内放油，放入蒜片和腊肠，炒到腊肠白色部分变透明；
4.加入土豆片翻炒至断生，加1勺生抽，翻炒均匀；
5.加入青椒和适量盐翻炒均匀即可。
6.简单美味的一餐！