又到了炫小龙虾的季节，你最喜欢吃什么味道的小龙虾呢？小龙虾的做法很多：麻辣小龙虾，椒盐小龙虾，红烧小龙虾，清蒸小龙虾……我们家特别喜欢吃麻辣小龙虾，尤其用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做的，特别好，味道非常棒！
1.食材准备
2.小龙虾刷干净，多洗几遍
3.将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分
4.起锅烧油，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油400克
5.菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色
6.捞出小龙虾
7.锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香
8.倒入15克黄辣椒酱
9.倒入郫县豆瓣酱
10.倒入1瓶啤酒，煮沸
11.倒入炸锅过的小龙虾，烧开，改中火焖烧入味
12.放入线椒，青瓜，洋葱
13.将小龙虾翻炒均匀，青瓜洋葱断生
14.出出锅前放入葱段翻炒均匀即可出锅装盘
15.成品
16.麻辣小龙虾，味道超赞
小龙虾去掉虾线，用刷子将小龙虾刷干净，多洗几遍，捞出沥干水分，下油锅炸8-10分钟捞出。锅中留些底油，蒜泥和青花椒爆香，倒入黄椒泥和郫县豆瓣酱，1瓶啤酒烧开，放入炸好的小龙虾焖烧入味，放入青瓜，洋葱，线椒翻炒断生即可出锅装盘享用美味绝绝子的麻辣小龙虾。