凉拌莴笋简单快手，脆爽又开胃。
1.莴笋1条刷丝，小米椒2条切圈，蒜头3瓣剁碎
2.珍选捞汁，酸甜适中，用来拌凉菜，做蘸料都可以，清爽解腻。
3.蒜蓉+辣椒圈+适量盐+2勺珍选捞汁+半勺蚝油+半勺香油
4.淋上热油拌匀。
5.莴笋焯水30秒过凉水沥干。
6.摆在盘子里。
7.倒入调好的酱汁即可。
8.清爽解腻，非常适合夏天吃。
9.清脆爽口，好吃极了，做太少了，完全不够吃。