对于想吃甜点又零厨艺的人来说，用蛋糕预拌粉真省事了，把材料搅拌均匀装入容器里，用空气炸锅或者小烤箱烤一烤，松软中带着少许瓷实，完全就是传统马芬的口感和味道。加一把坚果和蔓越莓果干，营养和颜值上都提长了一大截。
1.备料
2.蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油入大碗，坚果和果干混合后放一半入碗
3.搅拌成蛋糕糊
4.蛋糕糊舀入烘焙纸杯中，7分满，上面再铺撒剩余的坚果
5.送入空气炸锅炸篮里，无需预热，170度，20分钟
6.喷香出锅
7.香甜松软，坚果香脆，蔓越莓干酸酸甜甜
1. 我用的空气炸锅蛋糕预拌粉，可用50克蛋糕粉+15克细砂糖+1克泡打粉代替，坚果和果干可随喜好调整种类及用量； 2. 烘焙纸杯有大小，空气炸锅的温度有差别，根据实际情况调整烘烤温度和时间； 3. 用电烤箱也可完成。