平时拌黄瓜都是孤单的一味黄瓜，这次加入了鸡蛋，不但丰富了营养，并且还增加了口感，可谓一举两得。
1.准备材料。
2.葱姜蒜小米辣洗干净切碎。
3.将葱姜蒜小米辣放一个碗里，加入酱油1勺，醋2勺，芝麻油1茶匙 ，花椒油1茶匙，辣椒粉1茶匙。
4.调成凉拌汁。
5.西瓜洗干净，削成条，取一条西瓜皮，如图
6.冷水下锅煮鸡蛋。
7.卷好的黄瓜围着盘子摆一圈。
8.鸡蛋煮熟后去外壳，划成小瓣。
9.将鸡蛋放在中间。
10.将兑好的凉拌汁浇在上面，就做好了。