#一蔬一饭皆告白椰蓉吐司

－ 准备食材 －

• 黄油 25克
• 白砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 高粉 300克
• 干酵母 4克
• 奶粉 30克
• 盐 1克
• 牛奶 160克
• 椰蓉馅儿
• 椰蓉 35克
• 蛋黄 1个
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 涂抹蛋黄 1个

－ 步骤 －

• 1.面包体出了黄油和盐以外所有原料混合

• 2.放入厨师机2档搅打4分钟，使面粉和其他材料混合，再4档2分钟形成粗膜

• 3.加入黄油和盐2档搅打4分钟，使黄油和其他材料混合，再4档2分钟形成粗手套膜

• 4.手套膜

• 5.拿出面团排气

• 6.擀成20*30厘米的面片

• 7.微波炉叮一下黄油成液体

• 8.倒入椰蓉、糖、蛋黄

• 9.搅拌均匀

• 10.涂抹在面皮上

• 11.卷成一卷

• 12.切割成3份，顶端不要切断

• 13.编成一股

• 14.两端向中间折叠，放入吐司盒

• 15.发酵箱发酵1小时

• 16.表面涂一层蛋液

• 17.烤箱上火150度，下火170烤40分钟

－ 小贴士 －