专治爱吃笋笋不爱吃肉的！
1.新鲜笋笋，洗干净扒干净
2.三个就够了，另外的我用来炒别的菜～
3.切片，大片or小片看你喜好～
4.我喜欢大片片哈哈～
5.葱蒜切片，红绿辣椒切小圈（怕辣的记得去籽～）
6.鸡蛋四个，撒点小葱花和一丢丢盐
7.自己种的蒜苗剪几根下来
8.切一寸长的段
9.烧油
10.油热一点，下鸡蛋液～
11.炒散～捞出备用
12.锅里添油
13.下葱蒜爆香
14.放笋片，中火慢慢煸炒出香味
15.加辣椒
16.生抽一勺，盐适量，炒匀
17.加入鸡蛋
18.慢慢炒匀，炒出香味～
19.关火，撒上蒜苗，用锅的余温翻匀即可～
20.香喷喷，我爱吃的！
21.下饭也不错(๑°3°๑)
1.炒笋一般都放猪肉，猪油配笋很香，我这个没放肉，所以油要多一点。 2.如果不想炒笋的时间太长，可以预先给笋焯水，同理是为了去除苦涩味～ 3.如果喜欢吃口感润一点的，最后还可以加点水焖个半分钟～