给妞儿、烤了几个椰蓉面包 造型好看吃起来椰香浓郁 自制的吃着也放心 不会有面包改良剂 记得10年前玩烘培时、 最喜欢做的面包就是椰蓉面包
1.怀旧心形椰蓉面包 光看颜值就很靓
2.柔软拉丝～
3.满屋子都是椰子香
4.高筋粉、白糖、酵母、牛奶、一个的鸡蛋清等面团材料除黄油外都和成团 再放入20克黄油继续揉、揉到出手套膜 放在面包机里、放一瓶40度的水一起发酵到二倍（在天冷的时候比较快）
5.取25克黄油室温融化
6.再放入40克椰蓉、30克糖粉、剩下的一个鸡蛋黄放入一起捏成团
7.和好的椰蓉馅放冷藏一会用
8.发酵好的面团分成65克一个 一共5个、松弛一下
9.取一个面团包上椰蓉（椰蓉馅20克）
10.捏紧杆成牛舌
11.叠成这样
12.再对折
13.中间切一刀、别切段
14.翻一下就是心形、在发酵到1.5倍大
15.刷上蛋黄液
16.放入烤箱180度烤20分钟
17.孩子们很爱的心形椰蓉面包
18.柔软拉丝～
19.放到微温以后、放入袋子里～ 放2天都是很柔软的哟～
做面包、一定要有一个基础万能配方 适用于新手各种造型的面包，吐司等等 这个配方操作性强，成功率百分百 主要按着做都可以成功 鸡蛋清和蛋黄分开用～刚好用完一个鸡蛋～ 也不会浪费