南瓜所含的果胶可以促进胃内食物的吸收，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟，加速胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C及钙、磷等多种营养物质，可以促进肠道蠕动，有助于消化吸收。
1.称量好面粉和酵母粉
2.放入清水（不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减）
3.用筷子搅拌成絮状
4.揉成光滑面团
5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大）夏天约45分钟）
6.将老南瓜去皮后切成小粒
7.放入发酵好的面粉中
8.揉搓几分钟
9.均分为5个面团
10.揉圆后放入蒸锅中
11.盖上锅盖醒发20分钟，大火蒸12分钟
12.焖3-5分钟后再揭开锅盖
13.软乎乎的馒头趁热吃
14.成品图