1.酵母+冰水20克溶解
2.➕高粉，糖，盐拌匀
3.➕淡奶油，鸡蛋，冰水180克，厨师机三挡打10分钟
4.黄油切小块室温软化
5.奶油奶酪加糖搅匀，加淡奶油搅匀。
6.面团搅打十分钟后，加入黄油，再打10--15分钟。
7.28°发酵一小时至两倍大，取出排气，分小份，这些我分了12份，盖保鲜膜松弛十分钟，再排气。
8.放烤盘加热水放下层，面包盘入烤箱，35°发酵40分钟至1.5倍大。烤箱160°预热，面包团筛一层淀粉，入烤箱160°烤15分钟，中间更换上下层位置，之后200°烤五分钟。至表面略黄。
9.取出晾凉。
10.筷子伸进面包倒一倒，别捅漏了。
11.奶油奶酪酱装进裱花袋用裱花嘴挤进面包里，多挤点，挤得满满的~
12.包装好放冰箱冷藏一下好吃
13.棒！