在吉隆坡生活的时候，最经常吃的午饭就是到'杂饭档'打包一个饭盒。 一个鱼或者肉，一个蛋，一个菜，加上白饭，就是很丰富的一餐了。 这个豇豆煎蛋做法简单，经济实惠，也是杂饭档经常出现的菜肴之一。也是我饭盒里的常客，想家了，做个豇豆煎蛋吃吃吧！
1.鸡蛋磕入碗里，加入料酒，盐和一点胡椒粉。
2.打至起泡。
3.锅里加点油，把豇豆/菜豆炒至变色。
4.倒入鸡蛋，两面煎黄，就好啦！
5.超简单！