#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#圣诞纸杯蛋糕

－ 准备食材 －

• 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 75克
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30g
• 牛奶 30g
• 细砂糖 45克
• 奶油 120g
• 细砂糖 10g（加奶油）
• 草莓 6个
• 椰蓉 少许
• 巧克力 少许

－ 步骤 －

• 1.准备金龙鱼糕点用小麦粉

• 2.提前过筛备用

• 3.油和牛奶搅拌乳化备用

• 4.蛋白分三次加入糖打发

• 5.打发到干性发泡

• 6.加入蛋黄

• 7.继续打发2分钟

• 8.分3次加入低粉

• 9.翻拌均匀，加入乳化的牛奶和油

• 10.再次翻拌均匀

• 11.用裱花袋装入纸托，烤箱140度烤35分钟

• 12.打发淡奶油

• 13.装入裱花袋

• 14.挤在表面，用小抹刀大致刮平

• 15.用圆形花嘴

• 16.挤上一圈，上面一个弄大一点

• 17.草莓去蒂，对切，放上做帽子，在装饰上椰蓉，用融化的巧克力画出眼睛和嘴巴

• 18.超可爱哦

• 19.圣诞风

• 20.好吃好玩

－ 小贴士 －