寒冷的冬季，像红烧肉、炖排骨这样的大鱼大肉菜就会多了起来，滋补驱寒的同时，我们也要注意餐食的荤素搭配，合理膳食，每餐坚持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷兰豆，光听听菜名就感觉清清爽爽，色香味俱佳，减脂、健康又美味。
1.花菜和荷兰豆。
2.荷兰豆择去两边丝络清洗干净切段，花菜一朵朵择下来清洗干净，蒜切碎备用。
3.花菜放入开水中焯水断生，捞出备用。
4.荷兰豆放入开水中汆烫捞出。
5.起油锅放入食用油，油热后，放入蒜碎炒出香味。
6.放入花菜翻炒。
7.放入蚝油增鲜，翻炒均匀。
8.放入荷兰豆翻炒。
9.按自己口味放入盐调味。
10.翻炒均匀。
11.倒入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。
12.装盘上桌啦！
按自己口味添加盐调味。