#美食说出“新年好”#爱心彩绘酸奶蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 金龙鱼糕点用小麦粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 50克
• 玉米油 40克
• 酸奶 200克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克
• 蝶豆花水 少量
• 青汁粉 2克
• 色素 几滴

－ 步骤 －

• 1.先分离蛋白和蛋黄，蛋黄里倒入玉米油

• 2.倒入自制的酸奶

• 3.搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 5.搅拌到无颗粒

• 6.蛋清里滴入柠檬汁，用打蛋器打发，分三次倒入糖打发到干性发泡

• 7.上下翻拌均匀

• 8.倒入心型模具中

• 9.模具底部要包锡纸，烤盘里加水，烤箱上下火150度水浴法烤一小时

• 10.奶油加少许蝶豆花水调色抹面

• 11.淡奶油加点少许色素用刮刀画花朵

• 12.淡奶油加青汁粉调色挤出叶子

• 13.漂亮的彩绘酸奶蛋糕就做好了

• 14.高颜值又好吃