炎炎夏日，需要吃点自带凉意的东西。冰面包就应运而生了，将冷藏后的奶油奶酪与淡奶油打匀，注入面包胚里 ，冰凉顺滑的口感，令人耳目一新。
1.除黄油外所有面包材料，按照先水后粉的顺序倒入面包桶，必不可少的是金龙鱼甄选面包用小麦粉。
2.倒入浓缩咖啡，在面包机内走一个和面程序。
3.揉出厚膜后加入黄油，揉到出现薄而有韧性的膜即可。
4.在面包机内进行基础发酵，发到两倍大。
5.排气后收圆，分成6份。
6.揉圆后放入烤盘内进行二次发酵。
7.二发后在表面撒上高筋粉，烤箱预热175度，烘焙15分钟，取出放凉。
8.奶油奶酪加糖打顺滑，再加入奶油拌匀。
9.装入裱花袋内。
10.将花嘴从地步插入面包胚，挤入内馅。
11.美味的咖啡冰面包完成。