凉拌黄瓜素鸡是奶奶在夏天经常做的一道菜，我们都喜欢吃。
1.素鸡冲洗一下，切成片。
2.锅内放水烧开，下入素鸡。
3.再次烧开即可捞出，过一下水备用。
4.黄瓜拍碎。
5.放在盘子里。
6.放上焯过水的素鸡。
7.大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒切成段。
8.放入小碗里。
9.炒锅内倒适量的食用油烧热，炝香蒜片生姜和辣椒。
10.根据自己的口味放生抽、香醋、盐、鸡精和糖调好凉拌汁。
11.浇在素鸡黄瓜上面。
12.搅拌均匀。
13.爽口好吃的凉拌菜。
14.夏日必备。
15.吃饭啦！