春暖花开,气温渐渐回升,空气也变得越来越干燥,我们多吃点蒸菜,不少火。孩子们可能会嫌蒸的食物没味道,不愿意吃。没关系!我们调些好吃的蘸料,咱们蘸着吃就好吃啦!
1.准备食材,胡萝卜,红薯,紫薯,南瓜,香菇等洗净备用
2.香菇洗净控干水份,表面切十字花
3.南瓜洗净切片备用
4.西兰花洗净切小段,放淡盐水中浸泡半小时后控干水份备用
5.玉米洗净切小段备用
6.胡萝卜洗净去皮切小条,改小后容易蒸熟,而且便于抓握
7.红薯,紫薯,山药等根茎类的洗净切约1厘米厚的片,便于蒸熟
8.所有食材准备好,放入蒸笼
9.放入蒸烤箱,温度升至100度后计时蒸10分钟;用普通蒸锅也可以,上汽后蒸二十分钟
10.食材蒸好后放入事先加热过的北鼎铸铁锅,便于保温,就可以开吃啦!
11.吃的时候可以蘸着蘸料吃,蘸料就是把禾然有机酱油,米醋和豆瓣酱调匀,滴入适量禾然有机特级初榨橄榄油,也可以挤入适量花生酱,特别香!
12.香菇本身没有味道,也需要蘸汁后食用。
13.特别是西兰花,蘸取适量蘸汁后非常好吃,孩子们也喜欢这样吃
14.胡萝卜可以直接吃,也可以蘸着蘸料吃!
蒸菜种类可以根据家里现在食材调整